RSS

Category Archives: ওলকপি

ওলকপি মাংস

উপকরণ : ওলকপি ৫০০ গ্রাম, মাংস ২৫০ গ্রাম, সরিষা বাটা আধা কাপ, ধনেপাতা কুচি ১ কাপ, আদা বাটা দুই চা চামচ, রসুন বাটা ২ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ, মরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ। কাঁচামরিচ ৩-৪টা, তেল এক কাপ, হলুদ সিকি চামচ, লবণ স্বাদমতো, পানি সামান্য।

প্রণালি : ওলকপি ছোট ছোট করে কেটে নিন। মাংস ছোট আকারে কেটে নিন, তারপর ওলকপিগুলো সিকি চা চামচ লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। পাত্রে তেল গরম করে ওপরের সব উপকরণ দিয়ে ভেজে নিন। মাংস দিয়ে নেড়ে সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিন। পানি কমে গেলে ওলকপি দিয়ে নেড়ে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখুন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন।

ওলকপি মাংস

রেসিপিটি প্রকাশিত হয় ১৩ জানুয়ারি ২০১৫
Manob_Kantha_logo

Advertisements
 
 
%d bloggers like this: