RSS

বিফ বিহারি

02 অক্টো.

উপকরণ : ১ কেজি গরুর মাংস (কিউব পিস করে এবং চর্বি ছাড়া), গরম মসলা ১ চামচ, ধনে পাতা ১ চামচ, জিরা ১ চামচ, লাল মরিচ ২ চামচ, হলুদ আধা চামচ, লবণ পরিমাণ মতো, সরিষার তেল ২ চামচ, সয়াবিন তেল আধা কাপ ও কস্তুরি মেথি পাউডার। আদা-রসুন পেস্ট ২ চামচ, পেঁপে আধা কাপ।

প্রস্তুত প্রণালি : এবার সব উপকরণ মিশিয়ে এর মধ্যে আধা কাপ টক দই দিন। এবার ১ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন। শিকের মধ্যে পিসগুলোকে ঢোকাতে হবে। তারপর গ্রিলে দিয়ে দিন। বাদামি কালার হওয়ার পর নামাতে হবে। মাঝে মধ্যে ঘুরিয়ে তেল দিতে হবে। এটা হতে ৮ মিনিট সময় লাগতে পারে।

বিফ বিহারিরেসিপিটি প্রকাশিত হয় ১ অক্টোবর ২০১৪
1SAMAKAL=LOGO

Advertisements
 

মন্তব্য করুন

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / পরিবর্তন )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: