RSS

চানা মাসালা

04 জুলাই

উপকরণ : চানা ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি ১/৪ কাপ, পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ,আদা বাটা ১চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, জিরাগুঁড়া ১ চা চামচ, ধনেগুঁড়া ১ চা চামচ,কাচামরিচ ৫/৬টি, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, টমেটো কুচি ১টি, সরিষার তেল ৩ টেবিল চামচ ও লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি : চানা সারারাত পানিতে ভিজিয়ে লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। কড়াইতে সরিষার তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি হালকা বাদামি করে ভেজে টমেটো কুচি, বাটা ও গুড়ামসলা দিয়ে মসলা কষিয়ে নিন। মসলা কষানো হলে সেদ্ধ করা চানা কষিয়ে অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। মসলার সঙ্গে চানা মিশে এলে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে মুড়ির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

চানা মাসালারেসিপিটি প্রকাশিত হয় ২ জুলাই ২০১৪
1SAMAKAL=LOGO

Advertisements
 

মন্তব্য করুন

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / পরিবর্তন )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: