RSS

আম-গুড়-কিসমিসের টকমিষ্টি চাটনি

22 জুন

উপকরণ: মাঝারী কাঁচা আম ২টি (ছোট টুকরা করা), কিশমিশ ১/২ কাপ, গুড় ২ টেবিল-চামচ, সরিষা (আস্ত) ১ চা-চামচ, পাঁচ ফোঁড়ন ১/২ চা চামচ, শুকনা মরিচ ২-৩টা, কাঁচা মরিচ ৩/৪টা, রসুনকুচি ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো

প্রস্তুতপ্রণালি:
– আম লবণ পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে।
– ১ ঘণ্টা পর খুব ভালোভাবে ধুয়ে অল্প পানিতে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
– আম সেদ্ধ হয়ে এলে লবণ ও গুড় দিতে হবে।
– সামান্য লবণ, কাঁচা মরিচ, সরিষা একসঙ্গে বেটে দিয়ে দিন।
– আরেকটি পাত্রে তেল গরম করে সরিষা, রসুন ও শুকনা মরিচ ফোড়ন দিয়ে আমের ওপর দিয়ে দিন।
– এবার নাড়াচাড়া করে ভালো করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার আম-গুঁড়-কিসমিসের টকমিষ্টি চাটনি।

আম-গুড়-কিসমিসের টকমিষ্টি চাটনি রেসিপিটি প্রকাশিত হয় ১৭ মে ২০১৪
samoyiki-new

Advertisements
 

মন্তব্য করুন

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / পরিবর্তন )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: