RSS

ভেলপুরি

19 ফেব্রু.

যা লাগবে : (১) পুরির জন্য : ময়দা ১ কাপ, লবণ পরিমাণমতো, সয়াবিন তেল ১ চা চামচ, বেকিং পাউডার সিকি চা চামচ, ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো, পানি পরিমাণমতো।

যেভাবে করবেন : উপরের সব উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে মেখে এক ঘণ্টা ঢেকে রাখুন। এবার পুরির মতো রুটি বেলে ডুবো তেলে ভেজে নিন।

যা লাগবে : পুরের জন্য : ডাবলি সেদ্ধ ১ কাপ, আলু সেদ্ধ (গ্রেট করা) আধা কাপ, ভাজা জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ২টা, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, চাট মশলা ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ চা চামচ, ভাজা মরিচ গুঁড়া সিকি চা চামচ, বিট লবণ সিকি চা চামচ, তেঁতুলের রস বা লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, চিনি সামান্য, লবণ পরিমাণমতো, শসা কুচি আধা কাপ।

যেভাবে করবেন : (২) শসা কুচি ও বিট লবণ বাদে অন্যসব উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে নিন। এবার পুরির মাঝে অর্ধেক কেটে তৈরি করা পুর রেখে উপরে শসা কুচি ও বিট লবণ দিয়ে পরিবেশন করুন।

ভেলপুরিরেসিপিটি প্রকাশিত হয় ৪ ফেব্রুয়ারি ২০১৪
Jugantor_logo

Advertisements
 
এখানে আপনার মন্তব্য রেখে যান

Posted by চালু করুন ফেব্রুয়ারি 19, 2014 in নাস্তা

 

মন্তব্য করুন

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / পরিবর্তন )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: