RSS

বিফ ফ্রাইড কাবাব

12 অক্টো.

উপকরণ : গরুর হাড়ছাড়া মাংস ১ কেজি গোল গোল বা লম্বা লম্বা করে কেটে নিতে হবে। সিরকা আধা কাপ, মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ। লবণ স্বাদ অনুযায়ী ও রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ করে। ভাজার জন্য তেল এবং ভাজার সময় মোটা করে পেঁয়াজ কাটা আধা কাপ ও আস্ত কাঁচামরিচ ৫-৬টি।

প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে গরুর মাংস ভালো করে ধুয়ে নিয়ে পানি ছেঁকে অল্প করে ছেঁচে তাতে একে একে সব মসলা বাটা ও গুঁড়া, লবণ ও সিরকা দিয়ে মাখিয়ে একদিন ফ্রিজে রেখে পরিমাণমতো পানি দিয়ে চুলায় মাখামাখা করে সিদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর একটি ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজের টুকরো ও কাঁচামরিচ দিয়ে হালকা ভেজে সিদ্ধ মাংস দিয়ে ভাজা ভাজা করে একটি প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন বিফ ফ্রাইড কাবাব।

বিফ ফ্রাইড কাবাবরেসিপিটি প্রকাশিত হয় ৩১ জুলাই ২০১৩
1SAMAKAL=LOGO

Advertisements
 

মন্তব্য করুন

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / পরিবর্তন )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: