RSS

পনির বেগুনি

04 অক্টো.

উপকরণ : বেগুন ২৫০ গ্রাম, পনির আধা কাপ (স্লাইস করে কাটা), পনির (গ্রেটেড) সোয়া কাপ, বেসন ১ কাপ, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ, পানি পরিমাণ মতো, সিরকা ১ টেবিল চামচ, তেল পরিমাণ মতো, লবণ স্বাদ মতো৷

যেভাবে তৈরি করতে হবে : বেসন, বেকিং পাউডার, হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো, লবণ, ধনে গুঁড়ো ও পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ঘন গোলা তৈরি করে ১ ঘন্টা ঢেকে রাখুন৷ বেগুন কেটে ভিনেগার ও লবণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন কিছুক্ষণ৷ তারপর ২ টুকরা বেগুন নিয়ে মাঝখানে স্লাইস করা পনিরের টুকরো রেখে স্যান্ডউজের মতো বানিয়ে রাখুন৷ বেসনের গোলার গ্রেটেড পনির দিয়ে মিশিয়ে পনির বেগুনগুলো গোলায় ডুবিয়ে গরম ডুবা তেলে বাদামি করে ভেজে পরিবেশ করুন৷

পনির বেগুনি রেসিপিটি প্রকাশিত হয় ২৫ আগস্ট ২০১৩
BHORER KAGOJ LOGO

Advertisements
 

মন্তব্য করুন

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  পরিবর্তন )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: