RSS

আনারসি কই

30 সেপ্টে.

উপকরণ : মাছ ৬টি, সরিষা বাটা ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ. জিরা বাটা ১ চা চামচ, আনারসের রস ৪ টেবিল চামচ, সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ বাটা আধা চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, হলুদ অল্প।

যেভাবে তৈরি করবেন
১. মাছ ধুয়ে লবণ-হলুদ মাখিয়ে নিন।
২. কড়াইয়ে তেল গরম হলে মাছ হালকা করে ভেজে নিন।
৩. মাছ তুলে তেলে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে অন্য সব বাটা মসলা দিয়ে কষান।
৪. অল্প পানি দিয়ে মাছ, লবণ ও হলুদ দিন। মাছ রান্না হয়ে এলে আনারসের রস দিন।
৫. অল্প আঁচে কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

আনারসি কইরেসিপিটি প্রকাশিত হয় ১০ অক্টোবর ২০১১
KALER KANTHA LOGO

Advertisements
 
এখানে আপনার মন্তব্য রেখে যান

Posted by চালু করুন সেপ্টেম্বর 30, 2013 in কই মাছ, মাছ

 

মন্তব্য করুন

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  পরিবর্তন )

w

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: