RSS

তন্দুরি চিকেন

21 সেপ্টে.

উপকরণ : মুরগি ১টি (১ কেজি), টক দই ৪ টে. চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল চামচ, কালো গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, গরম মসলার গুঁড়া আধা চা চামচ, তন্দুরি মসলা ১ চা চামচ, শুকনো মরিচ টালাগুঁড়া আধা চা চামচ, আদা বাটা আধা চা চামচ, ঘি ৪ টে. চামচ, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো।

প্রণালী
ক. ২ টে. চামচ ঘি ও লেবুর রস একসঙ্গে মিলিয়ে রাখতে হবে।
খ. মুরগি পরিষ্কার করে ছুরি দিয়ে কয়েক জায়গায় দাগ কেটে দিতে হবে।
গ. টক দই, টমেটো সস, গোলমরিচ গুঁড়া, গরম মসলা গুঁড়া, তন্দুরি মসলা, শুকনো মরিচ গুঁড়া, আদা বাটা, লবন ২ টেবিল চামচ ঘি একসঙ্গে মিলিয়ে মুরগির গাযে ভালো করে  মেখে ১ ঘন্টা রাখতে হবে।
ঘ. তন্দুরিতে অথবা প্রিহিটেড ওভেনে ২০০ সেন্টিগ্রেড তাপে বাদামি হওয়া পর্যন্ত রাখতে হবে। মাজে কয়েকবার ওভেন থেকে বের করে  মুরগির গায়ে মিশ্রিত লেবুর রস লাগাতে হবে। তন্দুরি চিকেন নান রুটি, পরোটা, পোলাও, খিচুড়ির সঙ্গে সালাদ দিয়ে পরিবেশন করা যায়।


তন্দুরি চিকেন

রেসিপিটি প্রকাশিত হয় ২৯ জানুয়ারি ২০০৮
PALO

Advertisements
 
১ টি মন্তব্য

Posted by চালু করুন সেপ্টেম্বর 21, 2013 in মাংসের নানা পদ, মুরগি

 

One response to “তন্দুরি চিকেন

  1. shakila sarwar

    জানুয়ারি 3, 2017 at 12:56 পুর্বাহ্ন

    Tandoori moshla ki ki dia banate hoi?

     

মন্তব্য করুন

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  পরিবর্তন )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: