RSS

ঝাল পুডিং

28 জুলাই

উপকরণ : বড় পাউরুটি ৪ টুকরা, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, ডিম ৩টি, কাঁচা মরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ, তেল ১ চা-চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, পনির কুচি ১০০ গ্রাম, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, নানা রকম সবজি ১ কাপ, মাখন ২ টেবিল চামচ ও লবণ আধা চা-চামচ।

প্রণালি : সবজিগুলো মিহি কুচি করে কেটে ভাজি করে নিতে হবে। পাউরুটির ধারগুলো কেটে দুই পাশে মাখন লাগিয়ে রাখতে হবে। পাউরুটির মাপে কাচের অথবা মাইক্রোওয়েভপ্রুভ পাত্রে প্রথমে ২ টেবিল চামচ ভাজি বিছিয়ে নিতে হবে। ওই ভাজির ওপর পনির কুচি দিতে হবে। এবার একটি পাউরুটি ওই ভাজির ওপর বিছাতে হবে এবং তার ওপর আবার ভাজি পরিমাণমতো দিয়ে কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা ও পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে। এর ওপর পনির কুচি দিতে হবে এবং আরও একটি রুটি ওপরে দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। ওই রুটির ওপর আবার সবজি ও পনিরের স্তর দিতে হবে। এভাবে তিনটি স্তর দিয়ে সবার ওপর রুটি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। ডিম, গোলমরিচ ও লবণ দিয়ে ফেটিয়ে ওই পাউরুটির ওপর আস্তে আস্তে ঢেলে দিতে হবে। এরপর মাইক্রোওয়েভ ওভেনে উঁচু তাপে ছয় মিনিট বেক করে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

ঝাল পুডিং

রেসিপিটি প্রকাশিত হয় ৯ জুলাই ২০১৩
PALO

Advertisements
 
১ টি মন্তব্য

Posted by চালু করুন জুলাই 28, 2013 in নাস্তা

 

One response to “ঝাল পুডিং

  1. sabiha rahman

    অগাষ্ট 22, 2013 at 10:38 অপরাহ্ন

    tasty……………….

     

মন্তব্য করুন

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / পরিবর্তন )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: