RSS

আমরসে মাংস

10 মে

উপকরণ : মাংস ৫০০ গ্রাম, আম বাটা ২ টেবিল চামচ, পেয়াঁজ কুচি ৩টি, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, হলুদ এক চিমটি, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, কাবাবচিনি গুঁড়া ৫টি, দই আধা কাপ, গরম মসলা আধা চা চামচ, জাফরান একটু, লবণ স্বাদমতো, তেল ২ টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন
১. তেল গরম হলে পেঁয়াজ দিয়ে নাড়ুন, বাদামি হলে বাটা মসলা, হলুদ, মরিচ দিয়ে কষান।
২. দই ও লবণ দিয়ে নেড়ে মাংস দিন।
৩. মাংস ভালো করে কষিয়ে গরম পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
৪. সেদ্ধ হলে লবণ ও আম বাটা, কাবাবচিনি, গরম মসলা ও জাফরান ছড়িয়ে ১০ মিনিট অল্প আঁচে রেখে নামিয়ে নিন।

আমরসে মাংস

রেসিপিটি প্রকাশিত হয় ২৯ এপ্রিল ২০১৩
logo_ KALER KANTHA.gif

Advertisements
 

মন্তব্য করুন

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / পরিবর্তন )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: