RSS

পেঁপে দিয়ে মাগুর মাছের ঝোল

09 ফেব্রু.

যা লাগবে : মাগুর মাছ ২টি, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুনবাটা আধা চা চামচ৷ পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, জিরা গুঁড়া সামান্য, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, পেঁপে টুকরা ২ কাপ, তেল সামান্য এবং পানি পরিমাণমতো৷

যেভাবে করবেন : প্রথমে মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে রাখুন৷ একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে এতে সব বাটা ও গুঁড়া মশলা স্বাদ অনুযায়ী এবং পরিমাণমতো পানি দিয়ে মশলা কষান৷ মশলা কষানো হলে এতে মাগুর মাছের টুকরাগুলো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন৷ মাছ ভুনা হলে তুলে রাখুন৷ ওই মশলায় পেঁপের টুকরাগুলো দিয়ে আবার কষিয়ে পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে সিদ্ধ করুন৷ পেঁপে সিদ্ধ হলে এতে মাগুর মাছ এবং পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন৷

পেঁপে দিয়ে মাগুর মাছের ঝোল

রেসিপিটি প্রকাশিত হয় ৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৩
Jugantor_logo

Advertisements
 

মন্তব্য করুন

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / পরিবর্তন )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: