RSS

দেশী মুরগির লাউঝোল

09 ফেব্রু.

যা লাগবে : দেশী মুরগি ১টি টুকরা করা মাঝারি, পেঁয়াজ কিউব করে কাটা আধা কাপ, লাউ টুকরা করা ২ কাপ, আদাবাটা ১ চা চামচ, রসুনবাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, তেজপাতা ১টি, এলাচ ২টি, দারুচিনি ১ টুকরা ছোট, অলিভ অয়েল এবং পানি পরিমাণমতো৷

যেভাবে করবেন : মুরগির টুকরাগুলো ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন৷ লাউয়ের বিচি ফেলে ছোট ছোট করে ধুয়ে রাখুন৷ তেলে পেঁয়াজ হালকা ভেজে সব বাটা ও গুঁড়া মশলা স্বাদ অনুযায়ী, লবণ এবং পরিমাণমতো পানি দিয়ে মশলা কষিয়ে নিন৷ মশলায় মুরগির টুকরাগুলো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন৷ মুরগি কষানো হলে তুলে রাখুন, ওই মশলা লাউয়ের টুকরাগুলো দিয়ে কষিয়ে ঢেকে রান্না করুন৷ লাউ সিদ্ধ হলে এতে তুলে রাখা মুরগিগুলো এবং পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন৷ রান্না হয়ে এলে ধনেপাতা কুচি দিয়ে পাতলা ঝোলের মতো করে নামিয়ে পরিবেশন করুন৷

দেশী মুরগির লাউঝোল

রেসিপিটি প্রকাশিত হয় ৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৩
Jugantor_logo

Advertisements
 

মন্তব্য করুন

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / পরিবর্তন )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: