যা লাগবে : মাঝারি সাইজের শিং মাছ ৩/৪ টি টুকরো করা, লাউশাক কাটা, হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ, রসুন বাটা ১/২ চা চামচ, তেল ১ টে: চামচ, কাঁচামরিচ ৪/৫টি, পেঁয়াজ কুচি ১/৩ কাপ, লবণ পরিমাণ মতো৷ পানি ১/২ কাপ৷
যেভাবে করবেন : হাঁড়িতে তেল গরম করে তাতে ১ টে: চামচ পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে তাতে রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে শিং মাছ ভুনে নিন৷ এবার শাক বাকি পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ঢেকে দিন৷ শাক নরম হলে পানি দিয়ে নেড়ে ৫ মিনিট রান্না করুন৷ হয়ে এলে কাঁচামরিচ দিয়ে নামিয়ে নিন৷
রেসিপিটি প্রকাশিত হয় ৩০ ডিসেম্বর ২০১২
Advertisements
