RSS

চ্যাপা শুঁটকির বাগার ভর্তা

23 মে

উপকরণ: চ্যাপা শুঁটকি ১০টি, দেশি পেঁয়াজ ১০টি, দেশি রসুন ২টি, শুকনা মরিচ ১২টি, সয়াবিন তেল সিকি কাপ, লবণ আধা চা-চামচ।

প্রণালি: শুঁটকি ১০-১৫ মিনিট ভিজিয়ে রেখে মাথা ও আঁশ ছাড়িয়ে পেট পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে। শুঁটকির পানি নিংড়ে সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে পাটায় মসৃণ করে বাটতে হবে। ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে বাটা উপকরণগুলো অল্প আঁচে পাঁচ মিনিট নেড়েচেড়ে ভাজতে হবে। তেল ওপরে এলে ভর্তা চুলা থেকে নামিয়ে বাটিতে পরিচ্ছন্নভাবে পরিবেশন করুন।

রেসিপিটি প্রকাশিত হয় ২১ ফেব্রুয়ারি ২০১২

Advertisements
 
১ টি মন্তব্য

Posted by চালু করুন মে 23, 2012 in ভর্তা, শুঁটকি

 

One response to “চ্যাপা শুঁটকির বাগার ভর্তা

  1. Rashida Afrose

    জানুয়ারি 20, 2013 at 8:32 অপরাহ্ন

    আমার বর এই রেসিপিটা মাঝে মাঝে করেন। প্রথমদিকে পেয়াজের পরিমাণ দেখে আমি আঁতকে উঠতাম। তবে উনি গুড়া মরিচ দেন।

     

মন্তব্য করুন

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  পরিবর্তন )

w

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: