RSS

বিফ কিমা আলু ভুনা

07 মে

উপকরণ : বিফ কিমা ২৫০ গ্রাম, আলু ছোট ছোট কিউব করে কাটা খোসা ছাড়িয়ে ২টি, পেঁয়াজ কিউব করে কাটা হাফ কাপ, আদা বাটা হাফ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ আস্ত ৫-৬টি, তেল পরিমাণমতো, তেজপাতা ১টি, আস্ত গরম মসলা ২টি_ এলাচ ও দারুচিনি।

প্রস্তুত প্রণালি : বিফ কিমা ভালো করে পানি দিয়ে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। আলুর টুকরাগুলো ধুয়ে রাখুন। কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কাঁচামরিচ, গরম মসলা, হালকা ভেজে একে একে তাতে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা, লবণ এবং আলুর কিমা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে পরিমাণমতো পানি ও ধনেপাতা কুচি, জিরা গুঁড়া এবং কাঁচামরিচ দিয়ে ঢেকে আধা ঘণ্টা মাখামাখা করে রান্না করে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

রেসিপিটি প্রকাশিত হয় ১ নভেম্বর ২০১১

Advertisements
 

মন্তব্য করুন

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  পরিবর্তন )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: