RSS

সবজি পাঁচালি

05 এপ্রিল

উপকরণ : পটোল, পেঁপে, কুমড়া, ফুলকপি, মিষ্টি আলু মোট ৫ কাপ। প্রতিটি আলাদা সিদ্ধ করতে হবে। আদা বাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ আধা কাপ (সিদ্ধ করে বাটা), পোস্ত দানা বাটা ১ টেবিল চামচ, কাজু বাদাম বাটা আধা চা চামচ, কাঁচামরিচ ৭/৮টা, তেল ১/৪ কাপ, ঘি ১/৪ কাপ, পাঁচফোড়ন ১ টেবিল চামচ, পানি ১ কাপ, লবণ ১ চা চামচ, চিনি ১ চা চামচ।

প্রস্তুত প্রণালি : প্যানে তেল দিয়ে সব বাটা মসলা দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে। এবার সবজি দিয়ে ১ কাপ গরম পানি ও লবণ দিতে হবে। পানি ফুটে গেলে চুলার আঁচ কমিয়ে দিতে হবে। এবার চিনি ও কাঁচামরিচ দিতে হবে। আলাদা প্যানে ঘি গরম করে পাঁচফোড়ন দিয়ে বাগাড় দিতে হবে।

 রেসিপিটি প্রকাশিত হয় ৪ এপ্রিল ২০১২

Advertisements
 

মন্তব্য করুন

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / পরিবর্তন )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: