উপকরণ :ভেটকি মাছ ৪ টুকরা, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, বিট লবণ ১/২ চা চামচ, মেথি বাটা ১/২ চা চামচ, ক্রিম ১ টেবিল চামচ, রসুন ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ভাজার জন্য।
যেভাবে তৈরি করবেন : মাছে লবণ, লেবুর রস মাখিয়ে ২০ মিনিট রাখুন। বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মাছে মাখিয়ে ফ্রিজে রাখুন। ঘণ্টাখানেক পর বের করে কড়াইয়ে তেল গরম করে ব্রাউন কালার করে ভেজে নিন। সালাদের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
রেসিপিটি প্রকাশিত হয় ৪ ডিসেম্বর ২০১১
Advertisements
