RSS

কাঁচা আমের চাটনি

30 নভে.

উপকরণ : আম ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ বেরেস্তা আধা কাপ, চিনি আধা কাপ, সরিষার তেল আধা কাপ,লবণ স্বাদমতো, জিরা ভাজা গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ ভাজা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, বিটলবণ ১ চা চামচ, পাঁচফোড়ন গুঁড়া ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, কিশমিশ ১ টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন :
১. আম কেটে ধুয়ে সিদ্ধ করুন।
২. কড়াইয়ে তেল গরম করে আম, চিনি ও লবণ দিন।
৩. একটু পর বেরেস্তা, মরিচ, জিরা, পাঁচফোড়ন, গোলমরিচ ও কিশমিশ দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। তেল ওপর উঠলে নামিয়ে ফেলুন।

রেসিপিটি প্রকাশিত হয় ৯ মে ২০১১

Advertisements
 
 

মন্তব্য করুন

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  পরিবর্তন )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  পরিবর্তন )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: