RSS

সুজির তকতি হালুয়া

11 আগস্ট

উপকরণ:

সুজি ১ কাপ,

তেল আধা কাপ,

চিনি ২ কাপ,

গুঁড়া দুধ ২ টেবিল চামচ,

এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ,

ডিম দুটি,

দারচিনি গুঁড়া আধা চা চামচ,

পেস্তাবাদাম, কাজুবাদাম কুচি সিকি কাপ।

ঘি আধাকাপ,

প্রণালী: চিনি, ডিম, দুধ, এলাচ ও দারচিনি গুঁড়া মিশিয়ে অল্প ফেটিয়ে নিতে হবে। সুজি ঘিয়ে ভেজে চুলা থেকে নামিয়ে ডিমের মিশ্রণের সঙ্গে মিলিয়ে চুলায় দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে। হালুয়া কড়াইয়ের গা ছেড়ে এলে পেস্তা-বাদাম ও কাজু কুচি চুলা থেকে নামিয়ে ঘি মাখানো পাত্রে ঢেলে সমান করে গরম অবস্থায় টুকরা করে নিতে হবে।

রেসিপিটি প্রকাশিত হয়ঃ ৪ আগস্ট ২০০৯, নকশা, প্রথম আলো পত্রিকা, ঢাকা, বাংলাদেশ

Advertisements
 

মন্তব্য করুন

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  পরিবর্তন )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  পরিবর্তন )

Connecting to %s